19世纪殖民时代的斯里兰卡，痛苦而有序地扮演着宗主国农业原料生产地和工业产品倾销地的角色。作为拯救咖啡种植业灾难的红茶，仿佛是在一夜之间成为斯里兰卡的支柱产业，它的崛起不能不说是一种奇迹。这种奇迹融合了天时地利与人和，可能是痛苦打击之后的凤凰涅? ,可能是天赐的良缘，最后得到的是葡萄美酒夜光杯般的荣耀。
锡兰（斯里兰卡旧称）红茶，举世闻名。这样一个面积和岛差不多的小岛，茶叶出口量竟然居世界第一位，实在令人惊奇。来到斯里兰卡，还没了解锡兰红茶的秘密，我们就已经发现红茶在斯里兰卡人生活当中占据的重要地位了。一日三餐，每餐过后，侍者都会为我们奉上一杯味道醇厚的红茶，加入牛奶和糖，微啜一口，滑润香浓，几天过后，竟然恍惚觉得似乎每一餐都是为了能够饮上这样一杯红茶，难怪他们一日5次，终年不变地啜饮红茶……
离开湿热的西南平原，沿着兰卡狭窄颠簸的公路，我们驶向努沃勒埃利耶——斯里兰卡的茶园集中地。刚到斯里兰卡的时候，碰上的人都会问：“你们有没有去努沃勒埃利耶？”“那里盛产世界上最好的红茶，那里风景宜人气候舒适……”
