液相色谱仪是一种常用的实验室设备，它的主要功能是进行物质的分离和定量分析。液相色谱仪主要测什么？它的应用领域非常广泛，包括有机化合物、生物大分子、食品、医药、环境等多个领域。
在有机化合物领域，液相色谱仪可以用于分析石油产品、化工产品、化妆品等中的各种成分，帮助研究人员了解产品的组成和性能。在生物大分子领域，液相色谱仪可以用于分析蛋白质、核酸、多糖等生物分子的结构和功能，为生物研究提供重要依据。
在食品领域，液相色谱仪可以用于检测食品中的添加剂、农药残留、重金属等有害物质，保障食品安全。在医药领域，液相色谱仪可以用于分析药物中的有效成分、杂质和副作用，为药物研发和质量控制提供支持。
在环境领域，液相色谱仪可以用于检测水体、土壤、大气中的有机污染物和无机污染物，为环境保护提供数据支持。
总之，液相色谱仪在各个方面都有着广泛的应用，它是实验室中不可或缺的仪器之一。通过了解液相色谱仪的主要功能和应用领域，我们可以更好地利用这一仪器，为科学研究和社会进步做出贡献。
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